カルパッチョ

たこのカルパッチョ作った
最近はついったーで料理の写真上げたりしてるからブログの方は全然見てなかったよ・・・
気合入れて料理したらこっちに貼ろうと思う

春の味覚

たけのことぜんまいを貰ったのでご飯と煮物にしてみた
ちょっと旬は過ぎてるけどやっぱりたけのこは美味しい
ただあく抜き不足で少しえぐ味が残ってしまった
ぜんまいは戻す手間が掛かるのが面倒くさい
まだたくさん余ってるけれどどうやって食べようか・・・

たこ焼き

ホットプレートにたこ焼き用の奴があったのを思い出したから作ってみた
ちゃんと熱してなかったかホットプレートだと温度が低いのか焼き色が上手くつかない
粉物は安く作れて美味しいから良いよね

麻婆丼

久しぶりの更新
最近は中華料理に凝ってるよ
チンジャオロースとか八宝菜とか色々作ったけど写真撮るのさぼったり写りが悪かったりで散々だった
前に麻婆豆腐作ったときは花椒を使わないで山椒使ってたんだけど今回はちゃんと買ってきて作りました
山椒も花椒も同じような物だろうって今まで思ってたけど大分味が変わってビックリ
やっぱりスパイスは大事だね

キーマカレー

本格的にスパイス買い揃えてカレー作ってみた
割といい値段したけど他の料理にも使えるし良いよね

鰤

スーパーで半額のブリでも盛り付ければ美味しそうに見える
実際美味しい

トムヤムクン

トムヤムクン作ったよ
酸っぱいもの好きだからトムヤムクンはスープの中で一番好きな食べ物
コブミカンだのプリッキーヌだのタイ料理に良く使うスパイス類は無かったけどそれなりに美味しかった
食べ過ぎて腹壊すくらいに

らざにあ

ラザニア作った
グラタン皿しか無かったから泣く泣く半分にカットしたよ
今まで冷凍モノしか食べたこと無かったけどそこそこの出来だと思う（若干ミートソースがシャバシャバしてたけど）

実物は美味しそうなんだけど写真撮るの下手すぎて食欲を唆らないな
照明とかで結構変わるとは思うんだけどやっぱり面倒

餃子

皮作るのに６０分
たね作るのに３０分
包むのに３０分

安くて美味しいのは良いけど手間が掛かりすぎる・・・

へぎ蕎麦

蕎麦捏ねた
写真は茹でる前のだけどなんか茹でたらほとんど切れて短くなってた・・・
多分布海苔煮たときに裏ごししなかったせい
味は良かったけどあの独特の食感が出せなかったのが残念

あと最近知ったんだけど布海苔蕎麦って新潟だけなんだね
美味しいのにもったいない

Templer

舞茸とエリンギの天ぷら
茄子とか海老が欲しかったけど残念ながら冷蔵庫に無かった
揚げ物はなんか油捨てるのが勿体無くてあんまりしたくないけど美味しいから仕方ないよね
めんつゆで食べたけど個人的には抹茶塩で食べるのが好き

らーぬん

麺以外最初から作った
スープに丸一日時間かけたのにあんまり美味しくなかったし・・・
美味い不味いが極端に出る料理だし仕方ないんだろうけど
焼豚と煮玉子は美味しかった

あけましておめでとう

写真には撮れなかったけどお刺身捌いてお雑煮作って年越しそば食べた
今年はせめて引き篭もりニートから脱却できますように（-人-）